ココアなスポンジ★
チョコレートケーキ用にココアを使用したフワフワなココアスポンジです♫
このレシピの生い立ち
友達の誕生日のために作りました★
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分ける。バターをレンジで溶かす。オーブンを180度で予熱する。
- 2
薄力粉、純ココア、コーンスターチを振るいにかける。
- 3
卵白にグラニュー糖の3分の2を入れて、角が立つくらいあわ立てる。
- 4
卵黄と残りのグラニュー糖を、別のボウルで白っぽくなるまであわ立てる。
- 5
④にバターを入れて混ぜる。
- 6
⑤に③を入れて、ゴムべらで切るように混ぜる。
- 7
そこに、②を入れてさっくり混ぜ合わせる。
- 8
型に入れて、空気を抜いて、180度で25分焼く。
- 9
楊枝をさして、何も付いてこなければ出来上がりー♥
コツ・ポイント
卵は新鮮なものを使ったほうが良いです♫
混ぜる順番が変わっている方法ですが、しっとりふんわりできあがります!
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