板チョコを細かく刻んで、レンジ500wか600wの40秒で溶かし、同じように溶かしたバターを加えてよく混ぜる。

サラダ油とグラニュー糖を加えて、よく混ぜる。
(ザラザラ状態でOK)

薄力粉と純ココアをふるいにかけ、さっくり混ぜ合わす。
(このとき、4回ほどに分けて入れると混ざりやすい。)

全体がまとまってきたら、アーモンドスライスを入れ、潰れないように優しくさっくりと混ぜ合わす。

ラップを敷いて、好きな形に成形する。

□の場合→板チョコの箱(2箱)を使って、叩いたり挟んだりして形を整えていく。

ラップに包んで冷凍庫で固くなるまで冷やす。
その間に、オーブンを170wに予熱しておく。

約1cmの厚さに切り分けて、少し間隔をあけてクッキングシートに置いていく。

170wで12分~15分

粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やす。
ホワイトチョコを500.600w40秒で溶かし、オリーブオイルを加える。(ツヤが出る)

クッキー2分の1にホワイトチョコをつけて、平らなお皿か、バットの上に置いてラップをして、冷蔵庫で冷やす。