ツナポテトの春巻き＠カレー風味
カレー風味で食欲もＵＰ！！簡単に出来て見栄えもするのでパーティーなどにももってこいです^^端っこのパリパリの皮が美味しい♪
家にあるものでちゃちゃっと出来ます◎
このレシピの生い立ち
５年ほど前にＴＶでこんなような巻き方で作っていたのを思い出しながら我が家で作り、それから大人から子どもまで食べられるので人気メニューになりました。カレー粉の分量は子どもでもＯＫな辛さの分量です。これならお子さんと一緒に巻いたり出来るので楽しいかも・・^^
ツナポテトの春巻き＠カレー風味
カレー風味で食欲もＵＰ！！簡単に出来て見栄えもするのでパーティーなどにももってこいです^^端っこのパリパリの皮が美味しい♪
家にあるものでちゃちゃっと出来ます◎
このレシピの生い立ち
５年ほど前にＴＶでこんなような巻き方で作っていたのを思い出しながら我が家で作り、それから大人から子どもまで食べられるので人気メニューになりました。カレー粉の分量は子どもでもＯＫな辛さの分量です。これならお子さんと一緒に巻いたり出来るので楽しいかも・・^^
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは小さくきり、耐熱のボウルにいれ、水を大さじ１入れ、ふんわりラップをかけてレンジ(６００Ｗ)で３分加熱。軽く混ぜてさらに３分加熱する。もしくは鍋でゆでてこふき芋にする。
- 2
ジャガイモはマッシュして、そこへ、軽く油を切ったツナ缶、カレー粉、塩コショウをいれよく混ぜ合わせる。
- 3
小麦粉と水を小皿に入れ(１：２くらい)よく混ぜる。コレが糊の代わりになります。
- 4
【普通サイズの作り方】 春巻の皮の手前に具を適量を乗せる。
-
- 5
そのままクルクルとちょっときつめに巻いていく。(端は巻き込まず、そのままで)巻き終わりの三角の部分に小麦粉水をつけてさらに巻いて、しっかりと閉じる。
-
- 6
【ミニサイズの作り方】
半分に切った春巻の皮に具をのせ、このまま向こう側にまいていき、終わりの部分全体に小麦粉水をつけてしっかり閉じる。(ちなみにトップ写真はミニサイズです) -
- 7
曲がらずに入るように大きめのフライパンに油をいれ、やや高温できつね色にあがれば出来上がり！
コツ・ポイント
揚げる時に両端は勝手にとじていきますが、油が入る場合もありますので、油を切る時に中に入った油も切るようにしてください。もちろん、普通の春巻のように巻いてもＯＫですよ♪
つくれぽ
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