なすと塩こんぶ de 即席漬け

Name: なすと塩こんぶ de 即席漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 中１本; 塩こんぶ 大さじ1（大盛）; しょうが １片; みょうが １個; 白ゴマ 適量; ゴマ油 適量; 鷹の爪 適量; 塩 小さじ１／２強

塩こんぶ即席漬けの第二弾！ご飯にも、ビールにも合います☆
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組できゅうりの即席漬けをしていたものを、なすでしてみました。

材料

塩をした後、なすからかなり水が出るので、きつく絞ってください。塩こんぶの量は、お好みで調節してください。鰹節やじゃこなどを入れてもおいしいです。

kachita @cook_40040863

2007/06/19 05:35に公開

四国出身で現在、岡山県在住です。外国人に全く見えないアメリカ人の夫と16歳の娘の３人で、のんびり暮らしています。つくれぽ頂いたみなさま、ありがとうございます☆

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