【ご飯を炊く】
サントリー天然水で美味しくご飯を炊きます。（水加減は普通で）その間にご飯に混ぜる筍を炊きます。筍はあらみじんに切り、小鍋に□の材料を入れて汁気がなくなるまで煮て置きます。

【天ぷら】
空豆は外の殻をむき、さっと熱湯で塩茹でして薄皮もむいておきます。アスパラは斜めに切ります。
小エビは片栗粉と塩少々（分量外）でもみ、水で洗って水気をふきます。

【丼つゆ】
私が使っているだし醤油はきなこりんちゃんのものです♪重宝しますよ♪
■の材料を小鍋に入れておき、他のものの準備が出来たらさっと沸かしてかけます。