CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
茄子の味噌炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
茄子の味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子の味噌炒め

ivan_love_hide
ivan_love_hide @cook_40064987

とっても簡単!パパッと出来て白ご飯がとっても美味しい♪♪
これから茄子が沢山出てくるので、是非どうぞ!!
このレシピの生い立ち
本屋で必要最小限の調味料で簡単にできるレシピをチラ見していて美味しそうに思ったので、調味料の分量をちょっといじって自分好みの味にしました。
白ご飯が大好きなので♪♪

とっても簡単!パパッと出来て白ご飯がとっても美味しい♪♪
これから茄子が沢山出てくるので、是非どうぞ!!
このレシピの生い立ち
本屋で必要最小限の調味料で簡単にできるレシピをチラ見していて美味しそうに思ったので、調味料の分量をちょっといじって自分好みの味にしました。
白ご飯が大好きなので♪♪

もっと読む

茄子の味噌炒め

ivan_love_hide
ivan_love_hide @cook_40064987

とっても簡単!パパッと出来て白ご飯がとっても美味しい♪♪
これから茄子が沢山出てくるので、是非どうぞ!!
このレシピの生い立ち
本屋で必要最小限の調味料で簡単にできるレシピをチラ見していて美味しそうに思ったので、調味料の分量をちょっといじって自分好みの味にしました。
白ご飯が大好きなので♪♪

とっても簡単!パパッと出来て白ご飯がとっても美味しい♪♪
これから茄子が沢山出てくるので、是非どうぞ!!
このレシピの生い立ち
本屋で必要最小限の調味料で簡単にできるレシピをチラ見していて美味しそうに思ったので、調味料の分量をちょっといじって自分好みの味にしました。
白ご飯が大好きなので♪♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 茄子 1本
  • ピーマン 1個
  • 豚バラこま切れ 30〜50g
  • 味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ごま油(香り付け) 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子を乱切りか一口大に切り、水にさらす。ピーマンも一口大に切っておく。

  2. 2

    味噌、酒、砂糖を合わせよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ごま油で茄子を炒め、一度皿にあげる。

  4. 4

    豚とピーマンを炒め、2の茄子も加えて味噌タレを入れ炒め合わせる。最後にごま油少々を香り付けで入れ火を止めて出来上がり。

  5. 5

    2008/6/25野菜たっぷりで作りました。味噌と酒を大さじ3で(*´ー`*)

    • 茄子の味噌炒め作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

何もありません。強いて言えば、豚肉の臭いが気になる方や、脂身の少ない部分を使う場合は少し酒に浸けておけばいいと思います。
味噌は母の自家製味噌を使いましたが、何でもいいと思います。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ivan_love_hide
ivan_love_hide @cook_40064987
2008/05/06 14:42に公開
パンとお菓子作りが独り遊びの楽しみ♡珈琲を飲んでいる時間が一番好きですっ*^^*料理は常に目分量と勘で・・・失敗も結構するけどまぁそれはそれで!!母と祖母の味が私の基本です。のんびり楽しく!((´∀`*))♡
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 ピーマン 酒 味噌 こま切れ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. DK 弁当 2026.6.1(月)
  2. 冷製トマトスープ
  3. ほぐし白身魚とたっぷり人参のサラダ💖
  4. マグロのづけにぎり
  5. ミディトマトでだし炊きご飯
  1. 自家製焼肉のたれ
  2. 安~い牛肉で柔らかステーキ☆
  3. トマトソースのつくり方
  4. 秘密にしたい☆キャラメルモカマフィン
  5. 子供も大好き!豚肉のケチャップ和え♡
  1. ごま&大根DE和風バーグ
  2. あさりのバター焼き
  3. キャラピザ アンパンマン
  4. まいたけごはん
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17620629
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close