爽やか柑橘ゼリー
chakoちゃん @cook_40038648
ざくざくフルーツが入った、柑橘ゼリー。
グレープフルーツでもオレンジでも柑橘類ならなんでも美味しくできます。
暑い夏に爽やかなデザートはいかがですか？
とってもみずみずしいゼリーです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に大きなグレープフルーツが残っていたので思いつきで作りました。
マーマレードは、レシピID:17516522の「夏みかんのマーマレード」を使いました。
爽やか柑橘ゼリー
ざくざくフルーツが入った、柑橘ゼリー。
グレープフルーツでもオレンジでも柑橘類ならなんでも美味しくできます。
暑い夏に爽やかなデザートはいかがですか？
とってもみずみずしいゼリーです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に大きなグレープフルーツが残っていたので思いつきで作りました。
マーマレードは、レシピID:17516522の「夏みかんのマーマレード」を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
・グレープフルーツなどの柑橘類の皮をむいて中身を出しておきます（材料の400gは皮をはずした後の重量になります）。
・それをゼリーを作る容器の中に入れておきます。 -
- 2
分量の水とマーマレード、ふやかしたゼラチンを鍋で煮溶かします。
最後にコアントローを加えひと煮立ちさせます。 -
- 3
用意しておいたゼリーの容器(1)の中に粗熱の取れたゼリー液(2)をそそぎ入れます。
-
- 4
冷蔵庫の中で冷やし固まったら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
今回は甘めのグレープフルーツとマーマレード100gで作りましたが、柑橘類やマーマレードの甘さによってマーマレードの量を調節して作ってください。
お子様やアルコールに弱い方へは、コアントローは加えなくても美味しくできます。
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