アスパラは4等分に切って茹でる。

鶏ささみは削ぎ切りして、8切れにする。スライスチーズは縦4等分にする。

鶏ささみにかるく塩こしょうを振り、スライスチーズを乗せる。

アスパラを端に乗せ、くるくる巻いて爪楊枝でとめる。

小麦粉をかるくまぶす。

フライパンに多めの油をひき、焼き目が付くまで焼いたら完成。