醤油甘辛ダレチキン☆韓国料理☆

醤油甘辛ダレチキン☆韓国料理☆-レシピのメイン写真

醤油甘辛ダレチキン☆韓国料理☆

dubudubu @cook_40039293

（カンジャンヤンニョムチキン）
醤油ベースの甘辛いタレで絡めたチキンです☆
ご飯にも合うしお酒のお供にも･･･♪
このレシピの生い立ち
ご飯によく合うおかずとして。

（カンジャンヤンニョムチキン）
醤油ベースの甘辛いタレで絡めたチキンです☆
ご飯にも合うしお酒のお供にも･･･♪
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ご飯によく合うおかずとして。

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dubudubu @cook_40039293

（カンジャンヤンニョムチキン）
醤油ベースの甘辛いタレで絡めたチキンです☆
ご飯にも合うしお酒のお供にも･･･♪
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ご飯によく合うおかずとして。

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醤油ベースの甘辛いタレで絡めたチキンです☆
ご飯にも合うしお酒のお供にも･･･♪
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材料

２，３

鶏モモ肉５００ｇぐらい
揚げ油適量
☆酒小２
☆玉ねぎ（すりおろし）小２
☆にんにく（みじん切り）小１
☆生姜（すりおろし）小１／２
☆塩･コショウ少々
★水１カップ
★醤油大２
★酒大１．５
★はちみつ大１．５
★レモン汁小１
★生姜１片
★コショウ少々
★梅エキス（あれば）小２
◎片栗粉１／２カップ
◎カレー粉小２

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作り方

1
鶏肉を一口大に切り、☆を入れよく混ぜ、３０分くらい置いておく。
2
ビニール袋に１．と◎を入れよく揉み混ぜる。
3
唐揚げのように１７０℃くらいで揚げる。※２度揚げすると美味しいです。
4
★を全部フライパンに入れ、量が半分くらいになるまで煮詰めタレを作る。
5
３．で揚げた鶏肉を煮詰めたタレに軽く混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉は２度揚げした方が美味しいです。

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dubudubu @cook_40039293

2010/02/08 09:59に公開

韓国人ダンナに食べてもらいたくて作り出したのがきっかけの、韓国料理。今は韓国在住になったので、日本では手に入りにくかった食材のレシピにも挑戦中＾＾気長に少しずつレパートリーを増やそうと思ってます♪

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このレシピのキーワード

片栗粉鶏もも肉はちみつにんにく酒カレー粉玉ねぎしょうが梅エキス

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