●をあわせて戻す。
かぶは食べやすい大きさに切る。

鍋にごま油を熱し、1を少し炒める。椎茸の戻し汁+水=400ccを入れ、塩、醤油で味を整える。

シーフードミックスを加え温めたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
おろし生姜を添えていただく。

（翌日ランチ）そうめんをゆがき、残りのスープをかけていただく。