ふわふわパンケーキ
miffy77 @cook_40058676
祝！第６回目話題入♪01/10/2011 かための生地を弱火でゆっくりと・・・・・厚めでふわふわ～だよ♪
このレシピの生い立ち
レシピ改め、ベーキングパウダーの量を減らしても厚めのふわふわが食べたくて。
ふわふわパンケーキ
祝！第６回目話題入♪01/10/2011 かための生地を弱火でゆっくりと・・・・・厚めでふわふわ～だよ♪
このレシピの生い立ち
レシピ改め、ベーキングパウダーの量を減らしても厚めのふわふわが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
粉・ベーキングパウダー・砂糖。塩をボールに入れて、あわ立て器でぐるぐる混ぜる
-
- 2
牛乳とバターを合わせて、レンジにかけ、バターを溶かしておく
-
- 3
卵・バニラエッセンスも加えて、ぐるぐる混ぜる
- 4
粉の入ったボールに、牛乳液を入れて、混ぜる。ぽてりと垂れるぐらいが、厚みのある１つのポイント♪
-
- 5
フライパンに生地を落とし、中火の弱めで焼く。
ふたをして、蒸し焼きに -
- 6
ぽつぽつと穴が開いてきたら
-
- 7
返して裏面も焼く。
きれいに焼きあがったでしょ♪ -
- 8
２０ｃｍのフライパンで、ケーキのように焼いても◎
ごく弱火で、両面１０分づつくらいで♪
厚さは、２ｃｍくらいです♪ -
- 9
※中力粉（All purpose Flour）を使用する場合は、牛乳は１２５ｃｃ～１５０ｃｃに増やしてください
- 10
01/10/2011おかげさまで、話題入りしました♪
ありがとうございました☆ -
コツ・ポイント
焼くときは蓋をして、中火の弱めで蒸し焼きでね♪
６歳の娘でも、簡単にできたので、工程を”ぐるぐる混ぜるだけ♪”に変更しました。
生地は、とろとろよりも、とろっくらいが膨らむので、牛乳の量は調整してね♪
つくれぽ
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