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我が家の冬の味覚♪ 柚子味噌☆
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我が家の冬の味覚♪ 柚子味噌☆-レシピのメイン写真

我が家の冬の味覚♪ 柚子味噌☆

おまめ1号
おまめ1号 @cook_40066993

柚子と味噌の香ばしい香りが食欲をそそる一品です。焼いているとキッチン中に漂う柚子味噌の香りで冬が来たなぁ♪と感じます^^
このレシピの生い立ち
お嫁に来て祖母に教えてもらいました♪
ごはんにのせて食べると箸が止らない~~~(笑)何杯でも食べてしまいます!
野菜やお魚、お肉など何にでも合いますよ^^

柚子と味噌の香ばしい香りが食欲をそそる一品です。焼いているとキッチン中に漂う柚子味噌の香りで冬が来たなぁ♪と感じます^^
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お嫁に来て祖母に教えてもらいました♪
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野菜やお魚、お肉など何にでも合いますよ^^

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我が家の冬の味覚♪ 柚子味噌☆

おまめ1号
おまめ1号 @cook_40066993

柚子と味噌の香ばしい香りが食欲をそそる一品です。焼いているとキッチン中に漂う柚子味噌の香りで冬が来たなぁ♪と感じます^^
このレシピの生い立ち
お嫁に来て祖母に教えてもらいました♪
ごはんにのせて食べると箸が止らない~~~(笑)何杯でも食べてしまいます!
野菜やお魚、お肉など何にでも合いますよ^^

柚子と味噌の香ばしい香りが食欲をそそる一品です。焼いているとキッチン中に漂う柚子味噌の香りで冬が来たなぁ♪と感じます^^
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ごはんにのせて食べると箸が止らない~~~(笑)何杯でも食べてしまいます!
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材料

4個分
  • 柚子 4個
  • ☆味噌 大さじ12
  • ☆鰹節 2パック
  • ☆柚子果汁 大さじ4
  • ⭐白だし 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    柚子は上の方で切り中身をスプーンでくりぬきます。

    • 我が家の冬の味覚♪ 柚子味噌☆作り方1写真
  2. 2

    ☆をボールで混ぜます。

  3. 3

    柚子カップに味噌をつめ蓋なしで10分焼きます。火加減は強火ですが味噌に焦げ目がついたら蓋をします。

    • 我が家の冬の味覚♪ 柚子味噌☆作り方3写真
  4. 4

    前半焼くときは柚子の蓋はしませんが味噌がこんがり色づいたら蓋をしてゆず味噌表面がクツクツしたら出来上がり♪です。

コツ・ポイント

焼き時間は、表面がこんがり焼けて全体に火が通ったら出来上がりです。
様子を見ながら中火で焼いてくださいね。

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おまめ1号
おまめ1号 @cook_40066993
2012/11/12 03:38に公開
主婦歴20年目にはいりました。主人、大学生の娘、高校生の息子、主人のお母さん5人家族ですが息子は寮生活。さみしいですが大会のある昼食は愛情弁当作って持っていきます♪子供に手がかからなくなったので最近正職員に転職。仕事が忙しくなり、週末の作りおきにハマってます(^‐^♪
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このレシピのキーワード

ゆず かつお節 味噌

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