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20分で出来る回鍋肉
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20分で出来る回鍋肉-レシピのメイン写真

20分で出来る回鍋肉

そねまい
そねまい @cook_40344805
大阪

材料は、豚肉、キャベツ、ピーマンだけ。味つけもシンプル。とっても簡単な中華メニューです。

材料は、豚肉、キャベツ、ピーマンだけ。味つけもシンプル。とっても簡単な中華メニューです。

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20分で出来る回鍋肉

そねまい
そねまい @cook_40344805
大阪

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材料

4人分
  • 豚肉 200g
  • キャベツ 300gくらい
  • ピーマン 2個
  • ごま油 大さじ2
  • 合わせ調味料
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 水溶き片栗
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマン種をとって1センチ程度に切る。キャベツは大きめの一口大に切る。

    • 20分で出来る回鍋肉作り方1写真
    • 20分で出来る回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、5センチ幅に切った豚肉を炒める。

    • 20分で出来る回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    豚肉の色が変わって火が通ってきたら、ピーマンを追加して炒める。

    • 20分で出来る回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    ピーマンもしんなりしてきて火が通ってきたら、キャベツを追加して炒めて、フタをして蒸し焼きにする。

    • 20分で出来る回鍋肉作り方4写真
  5. 5

    野菜から水分が出て、しんなりしたら合わせ調味料を入れて更に炒める。

    • 20分で出来る回鍋肉作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗を加えてさっくりと混ぜ合わせたら出来上がり。

    • 20分で出来る回鍋肉作り方6写真

コツ・ポイント

火が通りにくい材料から順に加熱していきます。フタをして野菜の水分で蒸し焼きにしてから合わせ調味料を入れて、水溶き片栗を入れたら30秒ほどで出来上がりです。

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そねまい
そねまい @cook_40344805
2026/06/18 11:39に公開
大阪
美味しい物とワンちゃん大好きな大阪のおばちゃん主婦です。美味しい物を食べることと同じくらい美味しい物を作ることも大好きです。家族は90歳のおばあさんから小1の孫まで4世代、そして愛犬(4歳)。年齢問わず美味しく頂ける食事作りを目指しています。また、性格がイラチなので時短料理が大好きです。味つけはあっさりが多いかもです。お腹いっぱい食べて、愛犬といっぱい歩く毎日です。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 片栗粉 キャベツ ピーマン 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26055313
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