残り物の野菜を適当な大きさに切る。

フライパンにサラダ油を入れ、野菜を炒める。

※今回使った野菜は、しめじ1/2個、人参1/3本、黄パプリカ1/2個、玉ねぎ1/2個、アスパラ4本、チンゲン菜です。

炒めたら、★を入れる。沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れて、とろみをだす。

たらに片栗粉をまぶす。

別のフライパンにオリーブオイルをひき、焦げないようにたらを焼いていく。

焼けたら、お皿にいれ、上からあんかけをかければ完成。