Aはみじん切り。Bは混ぜておく。

フライパンに油をひき、Aと唐辛子を炒める。香りがたってきたら、豚ひき肉を加え色が変わるまで炒める。

肉の色が変わったら、Bを加え馴染むよう炒め合わせる。

水と豆腐を入れて一煮立ちさせる。
水溶き片栗粉を加え、加熱。仕上げにごま油をまわしかける。