・蒸し器に水を入れ、火にかけて鍋の準備をはじめてください・・・
・また、150g前後のお湯も沸かしてください。

サツマイモは、火の通りがよくなるように、5～6mmくらいの角切りにしながら、アク抜きを兼ねて水にさらしておきます。

ボールに薄力粉と三温糖を入れます。

続いて水切りしたサツマイモを入れます。

沸騰したお湯を入れ、ヘラで混ぜます。材料の粉っぽさがなくなる位のお湯の分量がベストです。生地は重たい感じです。

沸騰している蒸し器に、クッキングシート（なくても大丈夫）を敷いて、6～８個分に分けて並べます。

フタをして中火～強火で15～18分蒸したら出来上がりです！

もちもちで美味しい「おにまんじゅう」の出来上がりです（*^_^*）

トップの写真が暗かったので今日作りたての明るいものに変更しました＾＾ (2007/10/5)

てんさい糖というお砂糖を友人から頂いたので、さっそく使用してみました（*^_^*）
('08/1/4)

さつまいもの量を多目にして作りました。
(2012/10/23)