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日本酒に!白菜といくらの白味噌あんかけ
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日本酒に!白菜といくらの白味噌あんかけ-レシピのメイン写真

日本酒に!白菜といくらの白味噌あんかけ

簡単料理開発ー中出悠
簡単料理開発ー中出悠 @cook_40054955

柚子胡椒次第で甘口にもピリ辛にも味が調整できる、お酒のアテです(*^^*)
このレシピの生い立ち
白菜といくらを合わせた料理がつくりたくて(^_−)−☆

柚子胡椒次第で甘口にもピリ辛にも味が調整できる、お酒のアテです(*^^*)
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日本酒に!白菜といくらの白味噌あんかけ

簡単料理開発ー中出悠
簡単料理開発ー中出悠 @cook_40054955

柚子胡椒次第で甘口にもピリ辛にも味が調整できる、お酒のアテです(*^^*)
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白菜といくらを合わせた料理がつくりたくて(^_−)−☆

柚子胡椒次第で甘口にもピリ辛にも味が調整できる、お酒のアテです(*^^*)
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材料

2人分
  • 白菜 80g
  • 玉ねぎ 半玉
  • いくら 30g
  • 白味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 水とき片栗粉 大さじ1
  • 柚子胡椒 10g
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作り方

  1. 1

    白菜と玉ねぎを一口大に切り、一度熱湯で3分ほど茹でます。

    • 日本酒に!白菜といくらの白味噌あんかけ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水とき片栗粉、1、みりん、白味噌を入れて弱火で加熱しつつ、混ぜ合わせます。

    • 日本酒に!白菜といくらの白味噌あんかけ作り方2写真
  3. 3

    温まったら火を止めていくらを入れ、軽く混ぜて器に盛り、柚子胡椒を混ぜて完成です☆

    • 日本酒に!白菜といくらの白味噌あんかけ作り方3写真

コツ・ポイント

柚子胡椒は個性が強いので、加える時は少しずつ。
あんの味を濃くしたい時は醤油を少し足しても美味しいですよ(*^^*)

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簡単料理開発ー中出悠
簡単料理開発ー中出悠 @cook_40054955
2015/02/20 15:26に公開
はじめまして。中野にあるリラクゼーションサロン「Nagomi-masu」のマスター、悠士と申します。お店では料理は提供していないのですが、レストランで食べた味を簡単なレシピで再現するのが趣味なので、クックパッド、Instagramでレシピや写真を紹介しています。つくれぽ書いてくださる方、必ず返信させて頂きます。いつもありがとうございます。これからも、よろしくお願いします。悠士
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このレシピのキーワード

あんかけ 白菜 片栗粉 いくら 玉ねぎ 白みそ

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