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コンニャクのピリ辛甘煮
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コンニャクのピリ辛甘煮-レシピのメイン写真

コンニャクのピリ辛甘煮

sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242

我が家の常備総菜です。お弁当にも大活躍しています。唐辛子を入れなければ、お子様にも良いです。
このレシピの生い立ち
○○年前、私のお弁当のおかずによく入っていました♪
母は濃い味付けでしたが、今の我が家ではかなり薄味にアレンジしています。

我が家の常備総菜です。お弁当にも大活躍しています。唐辛子を入れなければ、お子様にも良いです。
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○○年前、私のお弁当のおかずによく入っていました♪
母は濃い味付けでしたが、今の我が家ではかなり薄味にアレンジしています。

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コンニャクのピリ辛甘煮

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sunuちゃんクック @cook_40055242

我が家の常備総菜です。お弁当にも大活躍しています。唐辛子を入れなければ、お子様にも良いです。
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○○年前、私のお弁当のおかずによく入っていました♪
母は濃い味付けでしたが、今の我が家ではかなり薄味にアレンジしています。

我が家の常備総菜です。お弁当にも大活躍しています。唐辛子を入れなければ、お子様にも良いです。
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○○年前、私のお弁当のおかずによく入っていました♪
母は濃い味付けでしたが、今の我が家ではかなり薄味にアレンジしています。

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材料

  • コンニャク 1袋
  • 赤唐辛子 1/2本
  • 醤油
  • 砂糖
  • ミリン 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    コンニャクを角切りにして茹で、ザルに上げて茹で湯を捨てる

  2. 2

    鍋に水、調味料、①のコンニャクを入れ、落とし蓋(ホイルやオーブンシートでも良い)をして煮しめる。

  3. 3

    一度火を止めて味を染み込ませる。

コツ・ポイント

コンニャクを一度、下茹ですることです。

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sunuちゃんクック
sunuちゃんクック @cook_40055242
2015/02/18 02:35に公開

このレシピのキーワード

こんにゃく トウガラシ

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