ได้แรงบันดาลใจ จาก Olivier salad อาหารรัสเซีย อาหารสำหรับวันปีใหม่ของชาวรัสเซีย จริงๆต้องใส่ไส้กรอก หรือซาลามี่ แต่เราไม่มี เลยใส่สับปะรดแทน ส่วนแตงกวาต้องใช้แตงกวาดอง เราก็ใช้แบบสดแทน ที่เหลือก็ใส่ตามนี้เลยค่ะ

สวัสดีค่ะวันนี้จะมาแชร์สูตรสลัดผักไม่คลีนเท่าที่ควร เพราะเป็นสลัดที่โปะด้วยปลาทอดชิ้นใหญ่ยักษ์มากกินเมนูสลัดแบบนี้ เกือบทุกวันตั้งแต่เริ่มทำงานที่บ้านตอนต้นปีเปลี่ยนท้อปปิ้งไปเรื่อยๆปลาทอดแบบนี้บ้างอกไก่อบบ้างปลาแซลมอนรมควันร้อนบ้างไก่ย่างบ้างเปลี่ยนน้ำสลัดแล้วแต่อารมณ์บางวันก็ซอสศรีราชา ผสมมายองเนสบางวันก็บัลซามิคบางวันก็น้ำสลัดงาบดของญี่ปุ่นกินได้เรื่อยๆ ไม่เบื่อค่ะหนึ่งในเคล็ดลับในการทำสลัดให้อร่อยซึ่งเราเพิ่งมารู้ไม่กี่ปีนี้คือผักที่เป็นใบๆ เช่นผักกาดแก้ว หรือใบผักโขมอ่อนล้างเสร็จแล้ว ควรเอามาผึ่งให้สะเด็ดน้ำให้แห้งหรือใช้ตัวช่วยปั่นน้ำออกให้หมด (salad spinner)ช่วยให้สลัดไม่แฉะๆ แหยะๆและน้ำสลัดเข้าถึงได้ทั่วถึงวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander#เทศกาลกินผัก

เมื่ออยากกินสลัดแต่ไม่มีน้ำสลัด เลยต้องปรุงรสตามวัตถุดิบที่มี 😬 ความอร่อยจะอยู่ที่การปรุงน้ำสลัดค่ะ จะมีรสชาติหวาน มัน เค็ม เปรี้ยว และรสชาติจริงๆของผัก กินแล้วจะรู้สึกสดชื่น อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ลองทำดูนะคะ 💚

ว่างจัด เลยจับผักมาห่อเล่น ห่อไส้น้ำสลัดวาซาบิ แล้วเอาแต่ละคำมาจิ้มน้ำสลัดน้ำมันญี่ปุ่น อร่อยดีนะคะ ^__^

สลัดโรลข้าวโพด ที่กินได้ง่ายแค่ กินคำเดียว ก็ได้ทั้งผัก และ เครื่องเคียง จิ้มน้ำสลัดรสชาติ เข้มข้นเต็มคำ อร่อยค่ะ

#อาหารและขนมบ้านน้องซาแมนต้า

สลัดโรลปูอัด ที่กินได้ง่ายแค่ กินคำเดียว ก็ได้ทั้งผัก และ ปูอัด เครื่องเคียง จิ้มน้ำสลัดรสชาติ เข้มข้นเต็มคำ อร่อยค่ะ

มันฝรั่งเหลือจากการทำอาหารอย่างอื่น ก็เอามาทำสลัดได้นะคะ กินได้ทุกมื้อเลย ... ถ้ากินเป็นมื้อเช้าก็กินเป็นอาหารจานหลัก หรือทำเป็นแซนวิช..ขนมปังแผ่นต้องปิ้งนิดหน่อยนะคะ..อันนี้แนะนำ...อร่อยมากค่ะ 😋 หรือกินเป็นมื้อกลางวัน-เย็นก็ได้ อร่อยหลากหลายจัง😃 ทำครั้งเดียวอร่อยได้หลากมื้อหลายแบบ

สลัดไก่ ไก่นุ่มๆ ผักสด หลากหลายชนิด อย่างละเล็กน้อย ตามใจชอบ น้ำสลัด อร่อยๆ ทานผักหมดไม่รู้ตัว เป็น เมนู สุขภาพ นะค่ะ

มาแล้วล่ะ เมนูง่ายๆ แต่อร่อย สลัดมันฝรั่งสูตรนี้ เราเน้นว่า ต้องหมักเกลือแตงกวาด้วยนะ เพราะโอบาจังเค้าสอนมาเน้นๆเลย มันคือเคล็ดลับ ส่วนหมักแตงกวา เคยบันทึกสูตรไปแล้ว ในสูตรนี้จะบอกไว้คร่าวๆแทนนะคะ #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #TeamTrees#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว

เป็นสลัดที่ชอบทานในช่วงหน้าร้อน ทานแล้วสดชื่นเปรี้ยวๆหวานๆ ที่สำคัญของที่ทำเป็นของเบสิคที่ทุกบ้านต้องมี แต่มีอย่างละนิดละหน่อยรวมกัน อร่อย

หาเมนูลดน้ำหนัก แต่ยังมีของในตู้เย็น จัดไป