★さんま＆バジルのチーズロール★
きまぐれ屋 @cook_40022760
青じそだと和風ですが、バジルにしたら洋風に♪
イタリアンパセリもなかなかｇｏｏｄ！
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ（＾＾）
このレシピの生い立ち
いつもは青じそで巻いていたんですが、買うのを忘れ・・・お庭で栽培していた、バジルとイタリアンパセリを使ってみたら、こっちの方が美味しい～！！
★さんま＆バジルのチーズロール★
青じそだと和風ですが、バジルにしたら洋風に♪
イタリアンパセリもなかなかｇｏｏｄ！
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ（＾＾）
このレシピの生い立ち
いつもは青じそで巻いていたんですが、買うのを忘れ・・・お庭で栽培していた、バジルとイタリアンパセリを使ってみたら、こっちの方が美味しい～！！
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは３枚におろし、皮を剥がす。１枚を半分にし、皮のほうを下にして並べてクレージーソルト振りかける。
チーズは１個を４等分する。 - 2
１のさんまにバジル・チーズをのせて巻いたら楊枝で留める。★の材料に水を加え、天ぷら衣よりも少しかためにする。
- 3
後はさんまを楊枝ごと天ぷら衣にくぐらせて、１８０℃の油で揚げるだけ♪
楊枝は揚げたあと取りましたが、取らなくても良いです。
コツ・ポイント
マヨネーズを衣に入れることで、かなりサクサク＆カリカリです！！（普通の天ぷらのときも入れてます！）そのままでも美味しいですが、ケチャップやタルタルソースでも美味しいです。バジル以外にも、イタリアンパセリも合いますよ☆☆☆
ダイエッターには、衣を付けずにオーブンへ！！
最後に中骨（片栗粉と塩コショウをまぶして）を低温で揚げて骨煎餅にするのをお忘れなく・・・。
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