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鶏とごぼうで豆乳味噌鍋
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鶏とごぼうで豆乳味噌鍋-レシピのメイン写真

鶏とごぼうで豆乳味噌鍋

オリゴ党
オリゴ党 @cook_40055947

豆乳の優しい味わい大好き!寒い日は鍋に限りますな〜^ ^
このレシピの生い立ち
身も心も温まる鍋が作りたくて。豆乳にはまってます;^_^A

豆乳の優しい味わい大好き!寒い日は鍋に限りますな〜^ ^
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オリゴ党
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身も心も温まる鍋が作りたくて。豆乳にはまってます;^_^A

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材料

4人分
  • 鳥もも肉 2枚
  • ごぼう 20センチくらい
  • 白菜 1/4個
  • にんじん 1/2本
  • えのき茸 1/2束
  • ねぎ 1本
  • 水菜 1束
  • 豆腐 1/2丁
  • 【スープ材料】
  • 豆乳 500ml
  • 水 450ml
  • 白だし 50ml
  • 醤油 大2
  • 酒 大2
  • 味噌 大3
  • 砂糖 小2
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作り方

  1. 1

    【スープ材料】を鍋に入れ、沸騰させないように弱めの中火で温める。ごぼうはささがきにして水にさらす。

    • 鶏とごぼうで豆乳味噌鍋作り方1写真
  2. 2

    フツフツしたら一口大に切った鳥もも肉を入れ温める。肉が煮えてきたら、食べやすい大きさに切った他の具材を入れる。

    • 鶏とごぼうで豆乳味噌鍋作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなるまで煮込む。出来上がり!卓上コンロで弱火で温めながら召し上がれ!

    • 鶏とごぼうで豆乳味噌鍋作り方3写真

コツ・ポイント

肉以外の具材は煮えにくいものから入れて下さい。とにかく沸騰させないこと!具材は好きなもので。餅巾着美味でした!

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オリゴ党
オリゴ党 @cook_40055947
2015/02/18 13:30に公開

このレシピのキーワード

味噌鍋 ねぎ 水菜 白菜 豆乳 えのき ごぼう にんじん 鶏もも肉 酒 味噌 豆腐

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