えびのガチャガチャ味噌汁☆中華風♪

Name: えびのガチャガチャ味噌汁☆中華風♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ムキえび ８０～１００グラム; 豆腐 １/３～１/２丁; 青梗菜 １束; しめじ １/２房; 味噌 大さじ１．５; だし汁 ２人分; ごま油ｏｒラー油 数滴

たかにゃん２ @cook_40038653

具がいろいろ入ってガチャガチャと賑やかなお味噌汁です。最後にごま油（ラー油）を落として中華風な味に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
家にあるものでコクのあるお味噌汁を作ってみたかったので、考えてみました。

えびのガチャガチャ味噌汁☆中華風♪

たかにゃん２ @cook_40038653

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材料

２人分

ムキえび８０～１００グラム
豆腐１/３～１/２丁
青梗菜１束
しめじ１/２房
味噌大さじ１．５
だし汁２人分
ごま油ｏｒラー油数滴

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作り方

1

ムキえびは背わたがあれば取り除いておく。
豆腐はさいのめに切っておく。
青梗菜は茎と葉に分けて食べやすいように切っておく。
しめじは小房にわけておく。
2

だし汁を鍋で沸かし、豆腐、しめじ、青梗菜の茎、の順に入れる。
3

２に火が通ったら味噌を溶き入れ、ムキえび、青梗菜の葉の部分を入れて再び火が通ったら椀に移す。
ごま油かラー油を落とす。

コツ・ポイント

材料に火を通しすぎないようにしてくださいね。
具材は、ほかになんでもお好きなものを入れてみてください。

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つくれぽ

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たかにゃん２ @cook_40038653

2008/05/16 05:56に公開

大阪在住の主婦です。家族はダーリン♥、浪人生と高校生の息子がふたり、そして柴犬の風子です。年老いた両親の話相手が毎日の日課になり、これが結構時間を取るんだけど、大好きな合唱と、仕事であるピアノ教室も細々とですが続けてま～す♪コメントは、くださった方のキッチンへお伺いしてさせていただきますネ！✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿やっぱり柴犬愛好会№１０

このレシピのキーワード

みそ汁シメジチンゲンサイ剥きエビ味噌豆腐

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