アプリコットジャム

アプリコットジャム-レシピのメイン写真

アプリコットジャム

シュナウザー @cook_40027037

よく熟れた杏で作ったほうが良いです。
パンにはもちろん、ソーダやお酒で割ったり、パンナコッタのソースにしたり・・・。
苺やママレードはよくありますが、杏はちょっと珍しいので、喜ばれます。
このレシピの生い立ち
杏（調理用）を買ったらレシピがついてたので、作りやすくアレンジしました♪

よく熟れた杏で作ったほうが良いです。
パンにはもちろん、ソーダやお酒で割ったり、パンナコッタのソースにしたり・・・。
苺やママレードはよくありますが、杏はちょっと珍しいので、喜ばれます。
このレシピの生い立ち
杏（調理用）を買ったらレシピがついてたので、作りやすくアレンジしました♪

もっと読む

アプリコットジャム

シュナウザー @cook_40027037

よく熟れた杏で作ったほうが良いです。
パンにはもちろん、ソーダやお酒で割ったり、パンナコッタのソースにしたり・・・。
苺やママレードはよくありますが、杏はちょっと珍しいので、喜ばれます。
このレシピの生い立ち
杏（調理用）を買ったらレシピがついてたので、作りやすくアレンジしました♪

よく熟れた杏で作ったほうが良いです。
パンにはもちろん、ソーダやお酒で割ったり、パンナコッタのソースにしたり・・・。
苺やママレードはよくありますが、杏はちょっと珍しいので、喜ばれます。
このレシピの生い立ち
杏（調理用）を買ったらレシピがついてたので、作りやすくアレンジしました♪

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

杏 700g
砂糖 350～500ｇ
レモン大２

レシピを保存

作り方

1

杏はキレイに洗い、竹串などでヘタをとる。
2

割れ目に沿って包丁を入れて半分に切り、種をとる。
身はこまかく刻む。
3

鍋に杏を入れて、砂糖の半分をまぶし、一昼夜おく。
（おかなくてもOK）
4

弱～中火にかけて、泡が出てきたら残りの砂糖とレモン汁を加える。
アクをとりながら焦げないように煮詰める。
5

コップテスト･･･水の入ったコップにジャムを一滴落として、散らずにそのままスーッと落ちればOK

コツ・ポイント

レモンはナシでもできます。
ちょっとゆるくなるかな。お好みで～。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

シュナウザー @cook_40027037

2009/03/06 12:11に公開

新米主婦のずぼらな台所からお届けします。

もっと読む

このレシピの人気ランキング

アプリコットジャムの人気検索で1位

このレシピのキーワード

似たレシピ

その他のレシピ