千切大根は水でもどしておく。
オクラは塩でもんだあと洗い流し、縦半分に切る。

フライパンに挽き肉を炒め、水洗いして水気を固く絞った千切大根を入れてしばらく炒める。

オクラ入れてさっと炒める。
調味料を入れて味をなじませフライパンにフタをして1分おいておく。
オクラがしんなりしたらＯＫ

フタをあけ、調味料の水分がなくなったらできあがり。