白菜は食べやすい大きさにそぎ切り、豚肉も適当な大きさに切り、生姜は摩り下ろす。

鍋に白菜と豚肉を交互に重ねていく。豚肉は１枚ずつ、出来るだけ重ならないように。

同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみがついたら出来上がり。