定番の♪海老入り餃子
いつもの餃子に海老を入れました。
このレシピの生い立ち
いつもの餃子に大きめにカットした海老を入れました。
我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜・たまねぎはみじん切り、にらは３ｍｍ位に刻み、塩（小さじ１／３位）をまぶし10分程置き、水分を絞っておきます。
-
- 2
ムキ海老（冷凍）は解凍後、１ｃｍ位にカットしておきます。
- 3
ボールに豚ひき肉・「１」の野菜・「２」のムキ海老と☆印の調味料を入れ、良く混ぜます。
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- 4
餃子の皮で「３」のあんを包みます。
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- 5
フライパンにごま油を引き、餃子を並べ、軽く焦げ目を付けてから水を入れ、中火で蒸し焼きにします。
- 6
ココからまだしばらく我慢して、焼きむらができないように、フライパンを回しながらパリパリと音がしてくるまで焼きます。
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コツ・ポイント
野菜は絞りすぎるとぱさぱさになってしまうので気を付けてください。
焼きむらができないように、フライパンを回しながら焼いてください。
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