玉ねぎを半分にきって、外側の３，４層を残して中を取り出す。

取り出した玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と混ぜてタネ作り。

1で切った玉ねぎの真ん中に2を詰めて、玉ねぎを合わせる。このとき、竹串等を刺してくずれないようにするといいかも。。

鍋に並べ、ホールトマトとコンソメを入れてコトコト中火で煮る。お好みで塩コショウし、味を調える。