スープリーズ☆大根の和風ポタージュ
ushigara @cook_40026054
スープメーカーで作る大根スープ。ごはんでとろみ、鶏ガラスープと鶏ひき肉でこく、生姜が香りのポイントの和風ポタージュです。
このレシピの生い立ち
スープメーカーで作るレシピ第2弾。今回は家にある冬野菜の大根で、ポタージュに挑戦してみました。「大根でポタージュ？」スープメーカーでしっかり攪拌すると、ポタージュの舌触りの出来上がりになります。スープリーズをお持ちの方はぜひお試し下さい！
スープリーズ☆大根の和風ポタージュ
スープメーカーで作る大根スープ。ごはんでとろみ、鶏ガラスープと鶏ひき肉でこく、生姜が香りのポイントの和風ポタージュです。
このレシピの生い立ち
スープメーカーで作るレシピ第2弾。今回は家にある冬野菜の大根で、ポタージュに挑戦してみました。「大根でポタージュ？」スープメーカーでしっかり攪拌すると、ポタージュの舌触りの出来上がりになります。スープリーズをお持ちの方はぜひお試し下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて1cm角に切る。
スープリーズの容器に大根･鶏ひき肉･ごはん･水･鶏ガラスープの素･白だしを入れる。 - 2
容器を本体にセットし、スープボタンを押して調理し、スイッチが切れるまで待つ。
- 3
スイッチが切れたら本体から容器をはずし、塩で調味し、好みでおろし生姜を加えて出来上がり。
- 4
取説には｢肉など脂肪分が多いものは焦げ付くので後で｣という注意書きがあります。
少しだけこびりつきがありました。
コツ・ポイント
スープリーズで作るのがおすすめ！｢これが大根？｣という位なめらかになります。スープメーカーがなければブレンダーで長めに攪拌するか濾して下さい。出来上がりのスープに影も形もない鶏ひき肉と、仕上げのおろし生姜が味と香りのポイントです。
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