อุ่นเบคอนกับปลาด้วยการทอดให้กรอบอีกครั้ง ตักขึ้นเด็ดน้ำมัน

ใส่พริกกระเทียมเจียวให้หอม ปรุงรสทุกอย่างผัดให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลาและเบคอนที่ทอดไว้ ตามด้วยน้ำมันหอยคลุกให้เข้ากัน

ใส่ใบกระเพราคลุกให้ทั่วตักใส่จาน