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さつま揚げと白菜の煮浸し♡
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さつま揚げと白菜の煮浸し♡-レシピのメイン写真

さつま揚げと白菜の煮浸し♡

erika0629
erika0629 @cook_40059712

白菜の消費に(笑)
さつま揚げの旨味で白菜がたっぷり食べれます(^^)
このレシピの生い立ち
四国出身の母が、讃岐うどんによくのせてた「カマボコの天ぷら」で作ってくれていた煮浸し♡懐かしい味なので～！

白菜の消費に(笑)
さつま揚げの旨味で白菜がたっぷり食べれます(^^)
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四国出身の母が、讃岐うどんによくのせてた「カマボコの天ぷら」で作ってくれていた煮浸し♡懐かしい味なので～！

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さつま揚げと白菜の煮浸し♡

erika0629
erika0629 @cook_40059712

白菜の消費に(笑)
さつま揚げの旨味で白菜がたっぷり食べれます(^^)
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四国出身の母が、讃岐うどんによくのせてた「カマボコの天ぷら」で作ってくれていた煮浸し♡懐かしい味なので～！

白菜の消費に(笑)
さつま揚げの旨味で白菜がたっぷり食べれます(^^)
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材料

４人分
  • さつま揚げ ２枚
  • 白菜 １/８玉
  • 人参 ５cm
  • 鰹節 適当
  • カツオ節 適量
  • ♥だし 200cc
  • ♥みりん 大１
  • ♥醤油 大1.5
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作り方

  1. 1

    白菜は適当な大きさに、人参とさつま揚げは、短冊切りにします。

    • さつま揚げと白菜の煮浸し♡作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をひいて、人参、さつま揚げの順で焦がさないように炒める。

    • さつま揚げと白菜の煮浸し♡作り方2写真
  3. 3

    白菜を加え、サッと混ぜたら♥を加え、中火でフタをし、３～５分煮て出来上がり。

    • さつま揚げと白菜の煮浸し♡作り方3写真

コツ・ポイント

煮すぎると、白菜がブヨブヨになるので注意です☆
さつま揚げは、紅しょうがでもタマネギでもゴボウでもＯＫ☆

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erika0629
erika0629 @cook_40059712
2012/11/17 01:07に公開
より簡単に♪より美味しく♪を目指してます^^基本は守りつつ、手抜きできたらイイなぁ(笑)
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このレシピのキーワード

煮びたし 白菜 にんじん さつま揚げ かつお節

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