にんじんをピーラーで薄くスライスする。残り少なくなるとスライスしにくいけど、手を切らないように気をつけて(^o^;)

①に塩をふってよく揉み水分を出す。ギュッとしっかり搾ってください。

乾燥ワカメを水に戻す。戻ったら一度水気をきり、更に塩分を抜くために２、３度水にさらして洗い、よく水切りする。

ボウルに②と③を入れて☆の調味料を混ぜる。混ざったら器に盛り、千切りにしたしょうがをのせる。