ウインナー以外の材料をＨＢに入れ生地作りコースをスタート！！
ドライイーストと水分は離して入れたほうがいいので、できれば材料に記載した順番で…。

ウインナーに細かく切れ目を入れる。
面倒であれば入れなくても良いけど食べている時にウインナーだけスポッと抜けて悲しいパンになることも…

生地が出来上がったら、生地をスケッパーやよく切れる包丁で１０等分して丸める。（生地を切った切り口を中に入れ込むようにして丸めたほうが柔らかいパンになります。）

昔やった粘土の蛇を作る要領で、生地を棒状に伸ばす。両手を真ん中辺りに置き、親指に軽く力を入れながら転がしつつ手を離していくと何とか↑こんな感じになります。目分量で25ｃｍ位。伸ばしにくい時は、休ませながら伸ばしてみてください。

ウインナーに⑤の生地を巻きつける。２周目になったときに巻き始めの生地に重なると、パンがはずれません。巻き終わりは、その前の周の生地に指先で綴じ付ける。

天板に間隔を取りながら並べる。１．５倍くらいになるまで2次発酵する。発酵キーがついていればそれを利用してください。

ケチャップをかけます。（お好みでケチャップを省いてもいいです。） 照りようの卵水を刷毛で掛けてもいいです。
うちは面倒なんで卵水はついていません。

余熱で２００度まで上げたら、オーブンで１３分焼きます。
（我が家のオーブンは電気です。ガスオーブンの方は180度に設定してください。）