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お助けなすび

風のたまご
風のたまご @cook_40028109

お財布に優しいなすの料理。
このレシピの生い立ち
安いなすを大量ゲットしたときに思いつきました。マリネ風で結構日持ちします。

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安いなすを大量ゲットしたときに思いつきました。マリネ風で結構日持ちします。

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風のたまご
風のたまご @cook_40028109

お財布に優しいなすの料理。
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安いなすを大量ゲットしたときに思いつきました。マリネ風で結構日持ちします。

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材料

  • なす 1袋
  • ごま油 大2
  • ポン酢 お好みの量
  • しょうがの絞り汁 大1~2
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作り方

  1. 1

    なすを乱切りにして、水につけ、アクを抜く。

    • お助けなすび作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱して、なすをよく炒める。

    • お助けなすび作り方2写真
  3. 3

    取り出して、熱いうちにポン酢としょうがの絞り汁をかけて、冷ます。

コツ・ポイント

ゴマ油大目が美味しいですけど、お好みで調整してください。ポン酢も、ものによって塩分が違うので、お味見しながら調整してください。最後に長ネギのみじん切りを入れても美味しいです☆

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風のたまご
風のたまご @cook_40028109
2007/08/06 05:30に公開
お料理が大好き☆&食べること命♪簡単で美味しいお料理をモットーにレシピアップしていきまぁ~す(#^.^#)。
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なす しょうが

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