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夏バテ知らずの♪紫蘇ジュース
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夏バテ知らずの♪紫蘇ジュース-レシピのメイン写真

夏バテ知らずの♪紫蘇ジュース

berryberry
berryberry @cook_40021669

ママ友のお母さんに教わって作った紫蘇ジュース♪自分用の覚書です♪
このレシピの生い立ち
ママ友のおうちで飲んだ紫蘇ジュースが美味しくて、教えてもらいました♪来年も自分で作れるように覚書です!!

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ママ友のおうちで飲んだ紫蘇ジュースが美味しくて、教えてもらいました♪来年も自分で作れるように覚書です!!

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夏バテ知らずの♪紫蘇ジュース

berryberry
berryberry @cook_40021669

ママ友のお母さんに教わって作った紫蘇ジュース♪自分用の覚書です♪
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ママ友のおうちで飲んだ紫蘇ジュースが美味しくて、教えてもらいました♪来年も自分で作れるように覚書です!!

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材料

2ℓペットボトル3本分
  • 赤紫蘇 4束
  • 上白糖 3kg
  • 水 4ℓ
  • クエン酸 大さじ4
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作り方

  1. 1

    紫蘇の葉っぱを摘んで、水洗いする。

  2. 2

    軽く水気を切って大きい鍋に葉っぱを入れ、水も加える。

  3. 3

    鍋を火にかけ、葉っぱがクタ~ッとなるまで煮る。途中で上下をひっくり返す。

  4. 4

    煮えたらざるなどでギューッと絞って濾す。

  5. 5

    煮汁に砂糖を加え、弱火にかけて溶かす。溶けたら火を止めてクエン酸を入れて混ぜる。

  6. 6

    冷めたらペットボトルに入れて冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

半量ずつ2つの鍋で作りました。
飲む時はお水やお酢などでお好みの濃度にうすめて頂きます♪

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berryberry
berryberry @cook_40021669
2007/08/02 05:57に公開
小1のワンパク息子と年中さんのオテンバ娘のママです(≧∀≦) 主婦暦8年目☆ ご飯よりおやつやパンを作るのが好き♡ナチュラル&ヘルシーな物が大好きです♪♪ ハンドメイド大好き♡ 娘のお洋服や雑貨をチクチクしてます♡
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しそジュース 大葉

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