生クリームなし あっさり！カルボナーラ
でこま @cook_40075503
主婦歴1年の初心者が作る簡単レシピ
お一人様のランチにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
家にあるものでカルボナーラが食べたい！と思い考えました。
生クリームなし あっさり！カルボナーラ
主婦歴1年の初心者が作る簡単レシピ
お一人様のランチにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
家にあるものでカルボナーラが食べたい！と思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを時間通り茹でる
- 2
↓以下は茹でている間に行う
- 3
ウインナー：斜め薄切り
にんにく：薄切り
玉ねぎ：5mm幅
しめじ：石付きを切りほぐす - 4
大きめのボールに★を入れ混ぜておく。
- 5
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、火にかける。
- 6
にんにくの香りが立ったらウインナー、玉ねぎを炒め、しめじを加えて油を回し、軽く塩で味付けし、火を止める。
- 7
パスタが茹で上がったらフライパンに移し、具材と馴染ませる。
- 8
ボールにパスタと具材を油ごと入れ、卵液と手早く絡ませる。
- 9
お皿に盛り、お好みで粉チーズと粗挽きこしょうをふって出来上がり。
- 10
ウインナーをベーコンにすれば、さらに本格的なカルボナーラに近づくと思います。
-
コツ・ポイント
具材を炒めたあとは火を切って少し冷ますと、卵が固まらず綺麗に仕上がります♡
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