チーズフォンデュソースのフジッリ
簡単料理開発ー中出悠 @cook_40054955
スライスチーズとホワイトソースを使ったソースが意外に本格的な味です☆パスタ以外にも使える！
このレシピの生い立ち
ホワイトソースに一工夫入れたものを作りたかったので。
チーズフォンデュソースのフジッリ
スライスチーズとホワイトソースを使ったソースが意外に本格的な味です☆パスタ以外にも使える！
このレシピの生い立ち
ホワイトソースに一工夫入れたものを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン、その後にんにくとしめじを入れて中火で炒めます。
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- 2
にんにくがきつね色になったら醤油を回しかけ、すぐに水を入れます。
この辺りのタイミングで、別鍋でパスタを茹で始めます。
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- 3
弱火にし、牛乳、バターを加えます。
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- 4
水溶き薄力粉を加えて弱火のまま混ぜてとろみをつけます。
味見しつつ塩を加え、味を調整します。 -
- 5
パスタが茹だったらソース側のフライパンに再び火をつけ、スライスチーズを溶かしてからパスタを入れて混ぜ、器に盛ります。
-
- 6
最後にブラックペッパーをかけ、完成です。
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- 7
※ソースはパンや野菜スティック等、通常のチーズフォンデュに合うものなら何でも合います。多めに作っておくのも(^_−)−☆
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コツ・ポイント
チーズに塩気がどれだけあるかによってホワイトソースの塩味の調整をすると良いと思います。味がしっかりしてるチーズなら一枚でも十分！
つくれぽ
はじめまして。中野にあるリラクゼーションサロン「Nagomi-masu」のマスター、悠士と申します。お店では料理は提供していないのですが、レストランで食べた味を簡単なレシピで再現するのが趣味なので、クックパッド、Instagramでレシピや写真を紹介しています。つくれぽ書いてくださる方、必ず返信させて頂きます。いつもありがとうございます。これからも、よろしくお願いします。悠士
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