おもてなしチョコケーキ（糖質55g）
Caelum @cook_40064789
おもてなし用のケーキですので、糖質やカロリー等は一切気にしておりません。
簡単に出来て、それなりの見た目で…というケーキです。
このレシピの生い立ち
母の日用に製作したものです。俺に似合わぬ微笑ましい話ですわ。
おもてなしチョコケーキ（糖質55g）
おもてなし用のケーキですので、糖質やカロリー等は一切気にしておりません。
簡単に出来て、それなりの見た目で…というケーキです。
このレシピの生い立ち
母の日用に製作したものです。俺に似合わぬ微笑ましい話ですわ。
アプリでひらく作り方
- 1
オレオ、プレーンビスケットをビニール袋に入れ、粉砕します。袋が破れる可能性があるので、2重にすると良いです。
- 2
①をボール等に入れ、溶かしたマーガリンをよく混ぜ合わせます。（レンジで20秒もやれば溶けます）
- 3
クッキングシートを敷いた型に②を敷き詰め、マッシャーや底が平らなコップ等で押し固めます。しっかり固まったら冷蔵庫へ。
- 4
チョコを湯せんで溶かします。本当は50℃程度のお湯で、チョコが45℃以上にならないようにすると良いのですが、面倒臭いので俺は熱湯一気です、はい。
-
- 5
卵白で硬いメレンゲを作ります。ボールを逆さにしても落ちないぐらいの硬さになればOK。
-
- 6
④に卵黄をムラ無く混ぜ合わせます。
- 7
⑥に⑤を半分入れ、よく混ぜ合わせます。その後、残りの半分を入れ色ムラが無くなる程度に混ぜ合わせます。
- 8
⑦を型に流し入れ、オーブントースター(930W)で3分焼きます。その後、アルミホイルでしっかりと蓋をして20分焼きます。
- 9
粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で十分に冷やし、食べる前に粉糖を振り掛ければ完成です。
コツ・ポイント
使用するチョコにより味が激変します。ミルクチョコレートは避けて、できるだけ純度の高いチョコレートが良いのではないでしょうか。俺はカバヤのピュアショコラを使ってます、安いし美味いのですよ。
つくれぽ
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