Peyek Udang / Rempeyek udang Crispy

Name: Peyek Udang / Rempeyek udang Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm Udang Uk. Besar; 300 gram tepung beras; 2 btr telur; 10 lembar daun jeruk, dibuang bagian tulangnya dan iris halus; 200 ml santan; Minyak sayur untuk menggoreng; secukupnya Garam; secukupnya Air es; Bumbu halus:; 7 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 5 bh kemiri, disangrai; 2 sdm ketumbar, disangrai

Emma Sudrajat @cook_2472934

Peyek Udang / Rempeyek udang Crispy

Emma Sudrajat @cook_2472934

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

500 grmUdang Uk. Besar
300 gramtepung beras
2 btrtelur
10 lembardaun jeruk, dibuang bagian tulangnya dan iris halus
200 mlsantan
Minyak sayur untuk menggoreng
secukupnyaGaram
secukupnyaAir es
Bumbu halus:
7 siungbawang putih
2 cmkunyit
5 bhkemiri, disangrai
2 sdmketumbar, disangrai

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Ambil wadah, campurkan tepung beras, telur,garam,santan dan air secukupnya. Aduk hingga rata & tdk ada yg menggumpal.
2

Masukkan bumbu halus yg sdh di blender dan daun jeruk. Aduk hingga rata sampai menjadi adonan peyek yg pas.
3

Panaskan wajan, ambil adonan sesendok sayur, tuangkan dipinggir - pinggir wajan
4

Siram - siram peyek hingga terlepas. Goreng hingga matang
5

Angkat dan tiriskan. Lalukan hingga adonan habis