鶏そぼろのレタス包み

Name: 鶏そぼろのレタス包み
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 １５０ｇ; ごま油 大さじ１; 生姜（みじん切り） １／２片分; 玉ねぎ（みじん切り） １／４個分; 酒 大さじ１; 冷凍ミックスベジタブル 大さじ２; アーモンド（スリーバード） 大さじ３; パセリ（みじん切り） 適量; ナンプラー 大さじ１; 砂糖 小さじ２; レタス 適宜

シルフス @cook_40030834

パーティーにも、おつまみにもイケますよ♪
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー２週目は、エスニックな料理に挑戦！とのこと。。「エスニック＝ナンプラー」が、
アタマから離れなかったので。。

鶏そぼろのレタス包み

シルフス @cook_40030834

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材料

２人分

鶏ひき肉１５０ｇ
ごま油大さじ１
生姜（みじん切り）１／２片分
玉ねぎ（みじん切り）１／４個分
酒大さじ１
冷凍ミックスベジタブル大さじ２
アーモンド（スリーバード）大さじ３
パセリ（みじん切り）適量
【合わせ調味料】
　ナンプラー大さじ１
　砂糖小さじ２
レタス適宜

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作り方

1

フライパンにごま油を熱し、生姜・玉ねぎのみじん切りを炒めてしんなりしてきたら、端によせ、鶏ひき肉を炒める。炒め油が透明になってきたら、全体を炒め合わせ酒を入れ、肉の臭みをとばす。
2

ミックスベジタブルとアーモンド（スリーバード）を加え、馴染んできたら合わせ調味料を入れる。　汁気がなくなるまで炒めて、味をみて塩･コショウ（分量外）して出来上がり♪
3

器にもってパセリをふり、レタスに包んで頂きます♪