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カレー味♪ピーマン肉詰め
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カレー味♪ピーマン肉詰め-レシピのメイン写真

カレー味♪ピーマン肉詰め

hayawazaa
hayawazaa @cook_40049232

カレーとチーズの相性抜群♪いつものピーマン肉詰めをカレー風味でどうぞ！
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただいたので。

カレーとチーズの相性抜群♪いつものピーマン肉詰めをカレー風味でどうぞ！
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hayawazaa
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ピーマンをたくさんいただいたので。

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材料

２人分
  • ピーマン ４個
  • 合挽き肉 100ｇ
  • 玉ねぎ １/２個
  • 麩 ６個くらい
  • マヨネーズ 大さじ１
  • カレー粉 ３～５振り
  • 塩・コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを縦半分に切り、種とへたを取る。玉ねぎをみじん切りにする。

    • カレー味♪ピーマン肉詰め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、合挽き肉、マヨネーズ、手で潰した麩、カレー粉、塩コショウを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    ピーマンの内側に軽く小麦粉を振ってから、２を詰める。

    • カレー味♪ピーマン肉詰め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、肉側から焦げ目がつくまで焼く。

  5. 5

    裏返してチーズをのせ、弱火で５分ほど蒸し焼きする。（蓋替わりに、アルミホイルで覆ってもOK
    ！）

コツ・ポイント

ピーマンの内側に小麦粉を振ると、肉がはがれにくいですよ。とろけたチーズが流れてフライパンに付きますが、カリカリになったチーズもおいしいので、食べてくださいね！

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hayawazaa
hayawazaa @cook_40049232
2011/09/08 09:05に公開

このレシピのキーワード

肉詰め ピーマン お麩 カレー粉 チーズ 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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