じゃがいもは皮をむき、薄くスライス。
ウィンナーも斜めにスライス。
しめじもほぐしておく。

フライパンに分量外の油をしきウィンナーとじゃがいも、しめじを炒め、塩コショウを振る。じゃがいもが柔らかくなるまで炒める。

トースターの天板にクッキングシートをしき、炒めた物をひろげ、上にマヨネーズを斜めに絞り、その上にチーズをのせ焼く。