冬瓜の中華煮込み。
∴ｎｉｃｏ @cook_40039512
話題入り感謝♪とろりと柔らかい冬瓜はスープを吸ってとってもおいしい。簡単にできる煮込み、生姜たっぷりもポイント。覚書。
このレシピの生い立ち
冬瓜、ちょっとはまり気味なので。
冬瓜の中華煮込み。
話題入り感謝♪とろりと柔らかい冬瓜はスープを吸ってとってもおいしい。簡単にできる煮込み、生姜たっぷりもポイント。覚書。
このレシピの生い立ち
冬瓜、ちょっとはまり気味なので。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮をむいて１㎝程度の厚さの一口大に、豚バラは１㎝幅に、生姜はみじん切りにする。鍋にごま油を熱し生姜と豚を炒める。
- 2
火が通ってきたら１の冬瓜を加え軽く塩胡椒をして炒め、酒を加えてからめ水・スープの素を加えて蓋をし強めの中火で１０分煮る。
- 3
冬瓜に火が通り、角が少し砕ける程度に柔らかくなったらオイスターソースを加え、味を見て醤油少々と塩胡椒で味を調える。
- 4
水溶き片栗粉でしっかりとろみをつけ、器に盛って小ねぎを散らす。
-
- 5
2012.9.19
話題入りしました。
みなさまに感謝♥ -
- 6
にらを入れてみました。とっても美味しいです^^
-
コツ・ポイント
簡単なので特にありませんが、煮え加減はお好みで調整してください。
豚ひき肉でももちろんOKです。
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