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ラディッシュの即席漬け
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ラディッシュの即席漬け-レシピのメイン写真

ラディッシュの即席漬け

Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

すぐ出来る!すぐ食べられる!時短メニュー「ラディッシュの即席漬け」です。
このレシピの生い立ち
漫画コミック、映画になった「リトル・フォレスト」の再現。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す~ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup

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材料

  1. ラディッシュ 200g
  2. 塩 小匙1/2
  3. 調味料A
  4. お酢 100㏄
  5. 白ワイン 10㏄
  6. 蜂蜜 大匙1
  7. 調味料B
  8. ローリエの葉 1枚
  9. 黒粒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ラディッシュは良く洗い、葉と根っこの部分を切り落とす。

    • ラディッシュの即席漬け作り方1写真
  2. 2

    大きい場合は半分に切り、小さい場合はそのまま、塩で揉む。

    • ラディッシュの即席漬け作り方2写真
  3. 3

    鍋に調味料Aを入れ沸騰させ、ラディッシュ、ローリエの葉、粒胡椒を加える。

    • ラディッシュの即席漬け作り方3写真
  4. 4

    ジップロックの袋に入れ、冷蔵庫で保存。30分くらいで食べられます。

    • ラディッシュの即席漬け作り方4写真

コツ・ポイント

長く漬けておくと、色抜けしますのでご注意を!

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Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782
2015/05/05 01:11に公開
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスPENとパナソニックGF1の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
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