きゅうりは根本を切りおとしイボや固い部分を取り、縦半分に切る。まな板に置きたたいて割る。

その後食べよく切る。

葱、生姜、赤唐辛子。

フライパンにごま油と★を入れて弱火にかけ香りがでたら挽肉を入れほぐすように炒めます。

きゅうりと納豆を入れて炒め合わせ紹興酒をふり薄口醤油で味付け。黒胡椒をふったら玄米ご飯にオン。

スプーンをそえてどうぞ。
玄米ご飯少しに具が多めが私は好き。

ちわここさんがご飯の代わりに春雨で作ってくれました。