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ベトナムのママの味♪アジアンミートボール
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ベトナムのママの味♪アジアンミートボール-レシピのメイン写真

ベトナムのママの味♪アジアンミートボール

principito
principito @cook_40052458

ベトナム人友人から教えてもらったレシピです。スイチリとの相性良し。レタスに巻いて、お鍋に、そのまま。活躍間違い無し!
このレシピの生い立ち
過去の美味しいもの日記(https://cookpad.wasmer.app/diary/2080702)
に書いてから、ずっとレシピアップしたかったレシピです。材料の比率などは、アレンジしつつ味はかなり近くできたと思います。

ベトナム人友人から教えてもらったレシピです。スイチリとの相性良し。レタスに巻いて、お鍋に、そのまま。活躍間違い無し!
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ベトナムのママの味♪アジアンミートボール

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principito @cook_40052458

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に書いてから、ずっとレシピアップしたかったレシピです。材料の比率などは、アレンジしつつ味はかなり近くできたと思います。

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材料

2人分
  • 豚挽き肉 200g
  • にんにくすりおろし 1つ分
  • 玉ねぎすりおろし 1/4個
  • 香菜(微塵切り) ひとつかみ
  • 片栗粉(又はコーンスターチ) 小さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • ソース
  • スイートチリソース お好きなだけ
  • チリフレーク 辛いのがお好きならお好みで足してみて下さい
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作り方

  1. 1

    ボールに全材料を混ぜ合わせる。スプーンですくいながら丸めていく。もしくは手で。

  2. 2

    油(分量外)を少しひいたフライパンで焼き目を両面につけたら、あとは蒸し焼きにする。

  3. 3

    火が通ったら、出来上がり。お鍋に、そのまま、お酒のおつまみに、お弁当のおかずに色々な使い道あり。

コツ・ポイント

友人は、このスイチリのソースにこれでもかってぐらいチリフレーク入れてました。私は控えめぐらいが美味しいと思います。お好みでどうぞ。

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principito
principito @cook_40052458
2013/12/16 16:17に公開
英国在住。夫と息子と3人暮らし。皆さんの美味しいレシピに感謝して。
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このレシピのキーワード

ミートボール 片栗粉 豚ひき肉 コリアンダー チリ 玉ねぎ

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