じゃがいもは生のまますりおろす。そこに、チーズ2種（片方だけでも可）など材料すべて入れて混ぜる。

うすく油を敷いた熱したフライパンに、１のタネをスプーンですくって落とす。1㎝くらいの厚さに広げる。

中火で焼き色が付くまで焼いたら、ひっくり返して焼く。
焼き色が付いて、全体に透明な感じになれば出来上がり。