「大豆を丸ごと使った豆乳」に乳酸菌と砂糖を加えるだけで「クリーミーで絹ごし豆腐」位の硬さのヨーグルトに仕上がります！
このレシピの生い立ち
たまたま「王様のヨーグルト菌」が手に入り、豆乳でしっかりとしたヨーグルトが出来ることを知りました。乳製品が食べられない方や、添加物を口にしたくない方にも、のみ込むヨーグルトではなく「食べるヨーグルト」をお楽しみ頂きたいと思います。