(シチュー)
鍋にバターを入れ２㎝角に切ったベーコンを焦げないように炒める。さらに白菜人参エリンギを入れて軽く炒める。

水を入れて人参が柔らかくなるまで弱火で煮る。火を止めシチューの素を溶かし入れ、仕上げに牛乳を入れて出来上がり。

※白菜から水がたくさん出るので、最初に入れる水の量は少なめにして、ルーを入れてから水分が足りなそうなら足してください。

(牡蠣のオイル焼き）
牡蠣は形を崩さないように流水でよく洗う。キッチンペーパーなどで水気をしっかりふきとる。

ビニル袋に小麦粉を入れて、牡蠣を入れて全体に小麦粉をまぶす。かりっとするのが良い人は片栗粉でどうぞ。

フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れてから点火し弱火で香りが出るまで焦げないように炒める。

牡蠣を入れたら中火で、最初は動かさないようにして焼き、１分位したら返してお酒を入れて裏面も１分ほど焼く。

塩胡椒で味を整えて、お皿に盛りつけてできあがり。お好みで少しお醤油を垂らすと香りがいいです。

(かぼちゃ煮）
レシピID : 19266929
今回はお砂糖とお醤油で煮ました。