母の味♪チキンオムライス♪
まんまちゃん♪ @cook_40080074
とろとろたまごがたまらな～い♪
このレシピの生い立ち
ただのチキンライスをとろとろ卵で包むとご馳走に～♪
卵が貴重だった時代、特別な日に母が作ってくれました。
母の味♪チキンオムライス♪
とろとろたまごがたまらな～い♪
このレシピの生い立ち
ただのチキンライスをとろとろ卵で包むとご馳走に～♪
卵が貴重だった時代、特別な日に母が作ってくれました。
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- 1
鶏もも肉は７ミリ角に切って塩、こしょうで下味をつける。玉ねぎは粗みじんに切る。
-
- 2
鍋にサラダ油を熱して、玉ねぎを炒め鶏もも肉を加えて白くなるまで炒めバターを足してご飯を加え☆を入れ炒め合わせる。中火で。
-
- 3
お皿に盛り付ける。
-
- 4
卵２個、生クリーム大さじ１、塩ひとつまみを小ボウルで混ぜ半熟程度に焼く。
中弱火で。ノンスティックフライパンだとベスト！ -
- 5
３のチキンライスの上に乗せナイフで切り広げる。とろとろ～♪
-
- 6
お好きにアレンジして召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
チキンライスの具材はウインナー・ベーコンなど冷蔵庫にあるもので！ピューレはなくてもかまいません。
卵を焼くときは少し早いかな～程度で。すぐに固くなってしまうので。
つくれぽ
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