さっぱりおやつ♪グラニータ
ふわふわ、サクサク♪フルーツの味が生きているイタリアのカキ氷、グラニータで暑さを乗り切りましょう！お好きなフルーツで作ってくださいね♪ (写真はグレープフルーツです）
このレシピの生い立ち
この夏のあまりの暑さに氷菓にハマり、いろいろ作ったのですがグラニータが一番さっぱり＆果実感があって美味しかったです。スーパーの見切り処分フルーツで何度作ったことか(笑)どのフルーツで作っても美味しいです。
さっぱりおやつ♪グラニータ
ふわふわ、サクサク♪フルーツの味が生きているイタリアのカキ氷、グラニータで暑さを乗り切りましょう！お好きなフルーツで作ってくださいね♪ (写真はグレープフルーツです）
このレシピの生い立ち
この夏のあまりの暑さに氷菓にハマり、いろいろ作ったのですがグラニータが一番さっぱり＆果実感があって美味しかったです。スーパーの見切り処分フルーツで何度作ったことか(笑)どのフルーツで作っても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
水と砂糖を鍋に入れ、沸騰させてシロップを作り、冷ましておく。
- 2
果物は種を取り除いてミキサーにかけ、ジュースにする。
味を見ながらシロップを加え、更に撹拌する。 - 3
密閉容器などに移して冷凍庫に入れ、途中で何回かほぐしながら凍らせれば出来上がり♪
- 4
これはグレープフルーツ、凍らせる前の状態。ピンクと白を各1個。柑橘類はつぶつぶを残したいので、ジュースにはせず、房を剥いてフォークでほぐし、シロップを加えます。
-
- 5
こちらはソルダム。皮と実の間に酸味があるので、皮ごとジュースにするのがお勧め。
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- 6
種なしピオーネも皮ごとジュースにすると綺麗な色に♪
-
- 7
コツ・ポイント
フルーツは何でもＯＫ♪シロップの量はジュースにしたときに味を見て加減してくださいね。シロップを作って加えることで、均一な甘さになり、ほぐしやすくなります。固くてほぐしにくいときは、少し室温において解凍してください。
つくれぽ
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